[義大新聞]哥倫布影響台灣飲食 李遠川院士精彩分享

漫談航海時代物種交換與台灣飲食文化

中央研究院李遠川院士為義大學生帶來精采的分享「哥倫布對台灣食物的影響」，哥倫布不僅發現了新大陸，也深深影響了台灣日常飲食及農作。由於講題與飲食相關，因此吸引許多餐旅系學生熱烈參與。