兩岸廚具新巧思 義大與經濟部、中華民國廚具全聯會、陸委會、教育部、海峽兩岸交流基金會共同籌辦廚具產業論壇
義守大學與中華民國廚具全聯會22日共同舉辦2012年海峽兩岸廚具櫥櫃產業論壇，論壇邀請海峽兩岸廚具產業專家及學界人士分享兩岸廚具創意新趨勢。
義守大學蕭介夫表示，廚具全聯會於2010年與義守大學合作開設「廚具設計人才校內學分學程」，並於隔年獲得職訓局補助，再度開設「廚具產業經營管理人才培訓就業學程」。目前，廚具全聯會與義守大學為提昇產業能量，目前合作辦理廚具產業碩士專班，將於2013年開設「廚具產業碩士專班」，達到培育產業專精人才之目的，未來更有計畫再開發更具人性化的先進智慧型廚具。
大陸業界訪問團團長潘孝貞認為，兩岸的合作交流日趨密切，在了解義守大學觀光餐旅學院以及傳播暨設計學院的設置後，發現台灣對於廚具設計的堅持與進步，近幾年來，兩岸分別因應未來產業趨勢皆設有餐飲相關學系，以培育學子於廚具開發設計上的專業知識，未來，希望能多藉由產業論壇的機會，讓兩岸創意相互交流，共創兩岸廚具的進步。
義守大學積極促成產學合作與人才培育，主要產學合作研發重點方向為生物醫學產業、創意設計產業、節能減碳產業以及金屬產業，更建立產學家族體系，與全台313家企業或法人單位合作，邀請企業規畫專題講座，並協助學子前往職場體驗與辦理就業學程。2010年廚具設計人才就業學程，更獲得第二屆美廚獎競賽第二名、第五名佳績，2011年與職訓局補助之廚具產業經營管理人才培訓就業課程，更創造與促進學生就業機會，義守大學於廚具產業的積極努力下，期盼能將義守大學作為台灣廚具業界研發與培訓基地，藉以培育台灣廚具發展人才。
